Почему мое тесто для пиццы поднимется так непоследовательно?

Я пытаюсь сделать тесто для пиццы с нуля на некоторое время теперь, но у меня есть реальные проблемы с получением его рост...

Иногда он работает отлично и тесто хорошее, но иногда не поднимается и съедобен только в самом широком смысле этого слова. Я не могу показаться, чтобы найти рифму или причины его.

+744
swells 15 авг. 2014 г., 14:37:02
40 ответов

Я использую выдвижных потепление лоток на моей духовке на низкой температуре. Я никогда не проверяла температуру, но его довольно прохладно. Я могу легко прикоснуться к нижней части ящика без какого-либо дискомфорта.

+1000
jabberwokker 03 февр. '09 в 4:24

Нет, я не. Однако я признаю, что это только индукционная плита, и моя главная печи сопро. Я тоже иногда готовлю в доме моего соседа, и у них есть со стеклянной столешницей, электрическая плита и чугун, и они не развивай их, либо. (так сейчас уже три года, а их две кастрюли в тяжелой ротации коттедж чугунных сковородок)

Я лично не было никаких проблем (кроме индукционной плитой нагрева aebelskiver Пан по-другому, чем сопро). Я не изменить свое поведение, а не трясти сковороду на плите без подъема (что я буду делать дома).

Мы оба держать наши кастрюли хорошо выдержанный, хотя, и это включает в себя дно. Когда я повторно закаленный poffertjes и aebelskiver кастрюли (специально для использования на индукционная варочная поверхность; на aebelskiver Пан был новый, poffertjes пан не поддерживается), я дал им три цикла через печь, чтобы убедиться, что днища были покрыты хорошо. Это, однако, вызвало у меня небольшая проблема с poffertjes кастрюлю, а дно было не совсем плоская (чуть выпуклая), поэтому он может немного ходить, как вы используете его, и мне приходится толкать его обратно на конфорку.

И у меня действительно есть кусок полированного чугуна ... я не помню как я его нашел. Я думаю, что это был друг отца сделала это с некоторым инструментов для полировки автомобилей. Это как-то странно глядя, как он не черный ... он на самом деле выглядит более оранжево-иш, как, когда вы что-то испечь на алюминиевом подносе, и масло капает и не оставляет следов, что раздражает вы не можете получить легко. Признаюсь, я действительно не использовать его, Хотя ... это больше новизны. Я не знаю, если он пойдет к черному, если я приготовлю с ней чаще. (это меньше, а не размер, я бы обычно использовать).

+962
beanbag 30 янв. 2012 г., 12:21:30
Другие ответы

Связанные вопросы


Похожие вопросы

Два авокадо может выглядеть тот же размер, но с наименьшим семян будет больше плоти и, следовательно, может быть более желательным. Так как я могу сказать, что авокадо имеет более мелкие семена?

(Еще один фрукт, который я могу думать, где размер семян может значительно колебаться-это Дуриан. Возможно, трюк для авокадо и дуриана похож.)

+951
2MylesAway 16 сент. 2014 г., 16:31:00

Я наконец-то вложила в хорошем Wusthoff Сантоку и Mac нож для очистки овощей и я хочу, чтобы держать их и работает хорошо! Нож магазин я купил у научил меня, чтобы отточить мой Сантоку, так это нормально, но мне было интересно, Если а)вы отточите нож для чистки овощей? и если это так, Б)есть ли различия в технике для хонингования кожура против Сантоку?

Спасибо!!

+949
GFork 31 июл. 2012 г., 21:13:09

Это заварное тесто трюк (эклеры). Когда крахмал смешивают в горячей воде, она будет поглощать воду и начать опухать до точки, где это эластичным (это можно назвать желирования) или губчатое, чего и тебе желаю в ынджера. Эта идея также применяется, когда вы это сделать (не раствор!).

+939
paulsnyder 27 февр. 2019 г., 10:54:12

Есть много измерений, участвующих в приготовлении кофе: вес скрежещет, температура воды и т. д. Но насколько я могу судить, нет никакой стандартизации по размерам шлифует. Рецепты, как правило, требуют размеров wavvy силы, как "настройте кофемолку на полпути между капельной и эспрессо помол" (для аэропресс). Даже приблизительный стандарт будет более полезным.

Я интересно, если есть стандартная единица измерения для размер шлифовать? Если есть, то производители точильщика использовать или опубликовать эту информацию?

+933
Tenzian 24 нояб. 2019 г., 14:53:33

У меня Dualit тостер и 'бублик' настройка коммутаторов от элементов на особенности каждого слота, что позволяет поджариваем разрезанной стороной бублик или булочка, что является нормой. Если вы хотите, чтобы жарить с обеих сторон, просто использовать обычный параметр.

+905
mackuntu 1 апр. 2014 г., 8:38:15

Объявления Томаса Келлера специальная Поваренная книга (одна из лучших кулинарных книг я видел) рекомендует следующее:

  1. Поместите курицу с ногами к вам. Подверни крыло под птицу. Отрежьте кусок курицы шпагатом длиной около 3 футов и центр его под шеей груди. Тянуть шпагат вверх над грудью по отношению к вам.

  2. Узелок шпагата, потянув ее плотно, чтобы бухать в груди.

  3. Вывести концы шпагата вокруг концов голени и прямо вверх.

  4. Галстук, как и прежде, тянуть концы палочек вместе и образуют compatct птица. Затем снова связать, чтобы закрепить узел.

+904
MacPaw 10 окт. 2011 г., 3:59:00

Я сделал поиск в интернете за первые 10 суши, рецепты риса с особым пропорций ингредиентов и придумали следующее соотношение (по весу):

1:0.08:0.16:0.02 (Риса-Сырца:Сахар:Уксус:Соль)

С вареным рисом,

1:0.03:0.06:0.01 (Вареный Рис:Сахар:Уксус:Соль)

Или, если вы предпочитаете:

Для 1300г / ~6 чашек риса для суши

400г или 2 стакана сырого риса для суши (около 1200г или 6 чашек вареного риса)
32г или 3 столовые ложки белой гранулированной сахар
63г или 4 ст. л. уксуса
7г или 1 чайная ложка соли



Я не пробовал эти пропорции, но я считаю, что простой средний от 10 до 20 различных рецепт пропорции дает мне хорошую отправную точку для экспериментов. По крайней мере в среднем помогает избежать неприятных сюрпризов, как рецепт saltylicious Алтон Браун Я связан в мой комментарий выше.

Другой ответ здесь напрашивается соль:сахар:уксус в соотношении 1:2:2, а мои цифры говорят о том, что ближе к 1:5:9 если мы говорим весовых коэффициентов (другого ответа не уточняет).

Вы спрашивали, есть ли соль помочь дать рис кисло-сладкий вкус. По моему опыту риса для суши не имеет очевидных горький вкус, но он имеет кисло-сладкий вкус, уксуса и сахара придает. Соль помогает другие ароматы приятно играть друг с другом и в то же время добавляет нежный аромат басовую ноту своего собственного.

На мой взгляд вы вряд ли найдете любимый рецепт, регулируя одни пропорции. Есть методы подготовки, чтобы играть с, сорта риса и типы уксуса. Многие суши риса рецепты характеристика Мирин, сакэ, комбу или даси в списке ингредиентов. Экспериментировать с любым из этих вещей, вероятно, потребует изменения пропорций ингредиентов из того, что я даю здесь.

+901
Gaph 14 мар. 2019 г., 6:05:13

Последний раз я сделала шоколадное печенье, Печенье стал черным, потому что я не знаю с какой стороны тепла использовать. Я должен нагреть духовку сверху или снизу? Я подумал, Может, мне нужно тепло от верхней, чтобы помочь сгладить их?

+865
CPBenton 26 сент. 2016 г., 1:09:59

Давайте рассмотрим приблизительно калорий в этом рецепте:

  • Яйца: 270
  • Молоко: 12
  • Кукурузный крахмал: 15
  • Масло: 306

Таким образом, учитывая, что единственный большой источник калорий в этом рецепте является масло-больше, чем яйца! - если вы хотите уменьшить количество калорий нужно сократить масло до 1 ТБС является способом пойти. Конечно, это повлияет на вкус так же. Крахмал не в таких количествах.

(калория на счету осуществляются через Google, но соответствуют тому, что я видел в другом месте)

Мой личный взгляд таков: если вы хотите уменьшить калории, просто ешьте меньше. Ущерба для вкуса для того, чтобы сэкономить калории бессмысленно; просто сделать вкусные блюда в очень небольших количествах.

+818
gwhite0992 28 окт. 2010 г., 13:09:37

Во-первых, я согласен, что для эстетических целей, многие кантонские супы очень понятно, когда служил.

Во-вторых, некоторые люди думают, что это влияет на вкус. Я думаю, что это может быть связано с методом убоя. Для халяльное мясо, почти вся кровь стекается, поэтому она не влияет на вкус. Но, как правило, не полностью разрядится.

И я думаю, что если миоглобин не вареные, как сок в средний стейк, очень сочный. Но если его долго варить, вкус менее вкусный.

Я думаю, что для курицы и говядины, разница очень мала, особенно при использовании мультиварки и курица, которую кормили травой. Но для свинины, некоторые люди считают, что запах свинины сильнее, может из-за налета на кабана, поэтому вы увидите их обезжиренным свиные ребрышки, когда они делают рагу ребра.

Наконец, вы можете черпать жир.

Обновление: Я нашел тезис пытаются объяснить это:

Причины и профилактика печени привкус в пять говяжьего ошейка мышц

Он сказал, что "остаточный гемоглобин крови-это, как известно, способствует печени привкуса развития".

Поэтому, я думаю, некоторые люди чувствительны к этому запаху.

+800
Galvas 8 окт. 2013 г., 15:07:13

Все эти неорганических соединений, солей. Они не являются производными от животных или растений. Хлорид кальция представляет некоторые опасности, как и хлорид магния. Я бы не стал использовать такое. Сульфат кальция применяется в пищевой промышленности для антислеживатель целей. Когда я начал делать тофу, я просто пошел в ближайшую аптеку, услуги и получил пакетик английской соли (сульфата магния). Обычно используется небольшое количество. Я уверен, что сумка у меня такая же один я начал несколько лет назад. Это делает работу хорошо.

+771
vslynx 6 февр. 2016 г., 18:30:12

Целая семга 5 кг будет около 75 см длиной. Очень немногие, если любой рыбы чайники будут способны вмещать в себя рыбу такого размера целиком. Если вы найдете один достаточно большой, это может стоить несколько сотен долларов (США), сотни фунтов стерлингов, или сотни евро. Вы собираетесь хотите тратить большие суммы денег в отношении того, как часто вы его используете?

Следующая проблема, вы должны ответить на это, будет рыба чайник такого размера поместится в вашей духовке? Я просто измерил мое, моя духовка не будем ничего принимать, гораздо больше, чем 58 см может быть

Я бы выбрать, чтобы приготовить его, завернутый в алюминиевую фольгу.

+767
Conrad Parker 6 мар. 2019 г., 13:39:45

Сейчас я подумываю о том, чтобы слив весь бардак и делать новый соус, но если есть способ, чтобы спасти то, что уже есть, я бы попробовать его.

Прежде чем браться его, я считаю его приготовления даже больше -- мы стремимся к 'ragoût' (приготовленные на тряпки), а не просто ваш типичный рагу. Мы хотим, чтобы овощи полностью disintigrate, пока они не больше загустителя для рагу, а не indentifiable самостоятельно.

Затем вы можете служить его на макароны, рис или запеченный картофель.

Если вы предпочитаете добавлять в какие овощи для текстуры без дальнейшего приготовления мяса ... я бы на самом деле предлагаю запекания их в духовке, потом смешать их в. Правильный выбор овощей также может быть важно-восковой картофель (красный картофель) не сломается, как крахмалистые (ака. flourly) картофель (как Рассет) будет. Если вы собираетесь готовить их в тушение жидкости, добавить помидоры или выстрел уксус в жидкость, чтобы предотвратить лук и картофель от чрезмерного размягчения. Замороженный горошек или кукуруза могут добавить некоторые текстуры (консервы, как правило, Муш, и может добавить до металлического вкуса).

Что касается вопросов вкрадчивости, трудно сказать. Если ваша основная соль и перец не работают, доставайте другие травы и специи. Вы могли бы попытаться идти тяжело на паприку и тимьян, чтобы сделать его более как goulish, или смесь итальянский специй, чтобы сделать его больше как рагу, но остерегайтесь орегано, которые могут иметь металлическую качества в больших количествах. Иногда алкоголь помогает, как выстрел из-под хереса к концу, или немного вина, крепкий сидр или пиво раньше в процессе приготовления.

Для вялости и металлические вопросов, уксус или другие кислые (например, помидоры, но не консервированный) или кислым (например, блюда со сметаной) нот может помочь.

... Итак, подведем итоги :

  • Вариант 1 : варить дольше, повторный сезон, подавайте с рисом/макаронами/и т. д.
  • Вариант 2 : повторный сезон, добавить обжаренные овощи и/или замороженного горошка или кукурузы для текстуры.
  • Добавить помидоры, уксус или херес, чтобы скрасить вкус
  • Подавайте со сметаной для Маска металлический привкус.
+705
Galastel 19 мая 2019 г., 11:28:51

Я приготовила блюдо, которое использовано небольшое количество вина и теперь мне интересно, как долго я могу держать остальное в следующий раз. Я знаю, что вы не хотите держать хорошее вино пили долго после его открытия, но вино слишком плохо, чтобы использовать в кулинарии? Это Шардоне, если это важно. Спасибо!

+670
user628544 2 авг. 2014 г., 9:37:31

Есть несколько способов, вы могли бы взять, хотя максимум, что я могу думать, включать либо много времени (например, медленное приготовление мяса в тушение жидкостью) или подготовка загодя (как варить мясо су-вид, чтобы сломать белка мало).

То, что я сделал несколько раз, выглядит следующим образом:

  1. Отделка (большая часть) и жиров (все) жилы от мяса
  2. Разрежьте стейки на полоски (я обычно хожу около четырех сантиметров в длину, два в ширину)
  3. Пыль полосами в простой муки
  4. Добавить немного масла в чугунной кастрюле
  5. Добавить измельченный или мелко нарезанный чеснок и лук, готовить до полупрозрачности
  6. Добавить мясо, обжигающим снаружи, чтобы начать процесс карамелизации
  7. Добавить в тушение жидкости (я использовал красное вино, пиво (низкий-хоп) и хороший запас хороший эффект) и некоторые овощи (я обычно использую морковь и сельдерей)
  8. Держать на низком варить на медленном огне совсем немного времени, регулярно проверяя мясо касаемо уровня сделано-Несс и chewyness

Он участвует, и это занимает время, но я еще ее не удастся.

+669
Robert 15 янв. 2012 г., 20:24:06

Я не много экспериментировал с этим, кроме заморозки остаточному принципу - т. е. если у меня есть лишние пастухи пирог, я замерзну ему - поэтому у замороженных (вареных), морковь, лук, фасоль, картофельное пюре. Как долго, как вы правильно разогреть блюдо через раз, она на вкус почти так же хорошо, как только что из печи.

Если вы говорите про заморозку сырые овощи, я думаю, вы, наверное, тоже ок, там можно купить пакеты замороженных овощей (например, горох, морковь, фасоль и т. д.) из супермаркета. Они не так хороши, как свежие, но все еще съедобно, особенно как часть более крупной посуды.

Если вы мерзнете, потому что у вас слишком много чего-то и вы думаете, что он будет уходить, я хотел бы сослаться на этот сайт - сад гидов - потому что вы не упомянули, какие овощи вы хотите заморозить, и есть разные факторы, которые должны быть известны для различных овощей.

Надеюсь, что это помогает.

+658
Kenka 14 нояб. 2019 г., 10:12:46

Кислых ингредиентов в соусе севиче не позволит существенно сохранить или продлить качество тунца, но он будет продолжать, чтобы сломать соединительной ткани в рыбе и постепенно разрушить текстуру. Вы также рискуете загрязнения, как если бы вы держали неподготовленного сырая рыба в холодильнике. Это особенно важно, если ваша рыба была не очень свежая (то есть купил один и тот же день) для начала.

Я бы с этим не более 48 часов на абсолютный максимум, в зависимости от вашей толерантности для изменения текстуры. Слить столько маринада, сколько возможно, и держать севиче плотно закрытыми. Когда снова обслуживает, вы можете добавить свежий сок лайма, чтобы отрегулировать вкус. Если вы обнаружили подозрительный запах вообще в любое время, немедленно выбросьте его.

+640
GotCubes 6 окт. 2014 г., 1:08:02

Учитывая вашу ситуацию и ваш вопрос ("Что лучше?"), Я хотел бы использовать гриль или духовку. Сувид-это не правильный инструмент для этой работы. Готовить целую курицу сувид в основном в результате отварная курица. Вы, вероятно, понадобится около 4 часов. Я бы также пойти с высшим темп, темное мясо на 148F (64.4 c) будут в безопасности, но, вероятно, чувствовать себя под приготовленным. 150 - 155F (65.5 - 68.3 С) даст вам лучший результат. Если это результат, который вы хотите, сувид будет вам там. Однако, учитывая описание, которое вы предоставили духовке или на гриле будет гораздо быстрее, и скорее всего, приведет к более желательным исходом. Сувид курица может работать хорошо, но белое мясо и темное мясо, как правило, предпочтительнее, когда они приготовлены в существенно различных температурах.

+636
Perry Luisi 24 июн. 2011 г., 11:24:57

Я имел эту проблему и использовать немного воды и 1/4 чашки выпечки соды в кастрюлю и кипятят его в течение 15 минут на плите. Потом я убрал его с зеленым scrubbie, и он вышел красивым и чистым. Надеюсь, что это помогает! :)

+623
ibrox 26 окт. 2014 г., 19:45:22

Я встречал очень мало рецептов, которые не могут быть масштабированы. На самом деле только рецептов я могу сказать, это желе, потому что пектин ведет себя странно.

Если масштабировать рецепт подходит поудобнее, то у тебя все хорошо.

Имейте в виду, что малый объем может готовить быстрее. Это не должно быть проблемой для большинства мультиварке рецепты, но используйте ваше суждение. Если вы не тушить горшок жаркое, то слишком долго не больно. Если вы готовите персиковый пирог это, возможно, потребуется, чтобы закончить раньше.

+563
Dan Harris 22 окт. 2013 г., 23:55:06

Есть самое простое решение - использовать антипригарной сковороде.

+498
npomekmop 21 мар. 2017 г., 4:03:27

Я варю картофель целиком (картофель из мешка драили) в течение 10 минут. Затем кладу их в дуршлаг на 15 минут. Тогда я держу их под прохладной водой и кожа приходят сразу. Затем я их порезала на квадраты.

Далее обжариваем бекон на сковородке вы будете готовить картофель. Отложите в сторону. Добавить немного сливочного масла (1/4 палка) затем добавить картофель, когда масло растает и хороший и горячий. Жарить до почти готовности, а затем добавить нарезанный лук и красный перец и готовьте еще 5 минут.

+492
Mam 2 сент. 2010 г., 19:22:45

Несмотря на курение, и процесс отверждения, сырой бекон-это еще довольно опасно потреблять. Трихинелл, типа личинок червя, могут инфицировать сырые свиные. Хотя производители коммерческих курить и вылечить бекон, прежде чем продавать его, вяления и копчения не всегда убивает трихинелл, но с добавлением соли и нитритов в беконе делают его менее скоропортящимся, чем другие виды мясного сырья, по данным министерства сельского хозяйства США по безопасности пищевых продуктов и инспекционной службы. Соль замедляет рост бактерий путем прямого ингибирования роста или снижения содержания воды; бактериям необходима вода для размножения и снижение содержания стремится сделать мясо дольше, но пока есть влага присутствует, то есть возможность развития трихинелл.

+463
Wim Janin 13 июн. 2014 г., 12:04:25

1. Эффективность

Микроволновая печь сначала преобразует электрическую энергию в микроволны, а затем отправить эти волны в камеру и там они поглощаются внутри элемента. Все эти процессы идут с потерями, то есть часть энергии теряется в виде тепла не в еде. Вы можете услышать микроволновая печь вентилятор, который охлаждает электронику внутри. Это тепло, которое порвало в окружающем воздухе и не в воде.

Электрический чайник с другой стороны, представляет собой простой резистивный нагреватель. Это означает, что вся энергия собирается в преобразуется в тепло , где он нужен, то есть на нагревательный элемент погружен в воду.

Это означает, что микроволновая печь будет использовать больше энергии, чтобы нагреть одинаковое количество воды до одинаковой температуры:

Исследователи журнала обнаружил, что электрический горелка использует примерно на 25% меньше электричества, чем микроволновка в кипящую чашку воды.

2. Мощность

Микроволновые печи, как правило, сверху на расстоянии 800 Вт, в то время как для чайника, 800Вт довольно маленькое, 1500 Вт является распространенным явлением. Это означает, что с уверенностью предположить, что типичный чайник нагреет то же количество воды в два раза.

Это 2 самых больших причин, почему чайник явно лучше. Есть много других, некоторые упомянуты здесь, хотя они менее заметны и часто зависит от личных предпочтений или убеждений.

Но есть также причины, почему иногда лучше использовать микроволновую печь:

  1. Люди склонны переполняйте чайник. Даже если они нужны только чашки, они стремятся заполнить его по максимуму (скажем, 4 чашки). Это означает, что отопление в оставшиеся 3 стакана тратится впустую, так как эта вода будет отстояться и остыть. Что падает эффективность до абиссальных 25%! Если вы не можете судить о количестве воды, прежде чем заливать ее в чайник, то микроволновая печь может быть более энергоэффективным, в конце концов.
  2. Нужна определенной температуры ниже точки кипения. Если вам нужна вода, например, для плавления шоколада, а оно вам надо при определенной температуре, то гораздо проще сделать это в микроволновой печи. Вы можете узнать, что например 1 стакан на 800 Вт и 25 секунд дает точную температуру вам нужно. Это повторимый. Пытаюсь сделать это в чайнике может потребовать от вас его смотреть с секундомером, гораздо менее удобно и склонны к ошибкам.
+451
Contributor 29 июл. 2012 г., 0:31:47

Веришь или нет... я использую йогурт вместо масла. Работает как чемпион, и это делает торт намного легче.

+449
dylf 17 апр. 2014 г., 3:25:06

Не освобождаются от бактерий, и нет никакой причины, почему вы не должны использовать мыло

Голландских печей изготавливаются чаще всего из чугуна, который затем опытным путем покрытия его растительным маслом, и нагревать, пока масло полимеризируется в жесткий накатом. Используя жесткий набор масел, таких как льняное семя для основном лучше покрытие, но почти любое масло будет делать

Агрессивных моющих средств и жесткой очистки позволит удалить этот полимер и требовать, чтобы она была реформирована для обеспечения питтинг и ржавчина не происходит

В полимерный слой также проведет реформы с течением времени на приготовлении пищи на масле и сильном огне

Любой металлической сковороде, которая нагревается в достаточной степени не требуют много очистки другие, чем вайп, чтобы быть достаточно свободной бактерии, но это не рекомендуемый способ

Нормальной безопасной очистки можно использовать для мытья рук моющее средство и тряпку, чтобы удалить все продукты питания и не полимеризованные масла из поддона

+430
idevicerepair 17 окт. 2018 г., 6:22:10

Не только это сомнительно ли вкус пива перевести на курицу, что вам передали это, скорее всего, не чернилами качества еды на. Из первых рук, я могу сказать вам, чернила, оставил ужасный вкус и бог знает, какими химикатами. Вертикальная жаровня стойки, однако сделать это гораздо лучше.

Эта статья от качка бьет мертвую по голове:

Развенчание Пиво Может Курица: Пустая Трата Хорошего Пива (А Это Опасно)

+373
krebalo 3 мар. 2018 г., 12:16:02

Видимо, результаты вы получаете более или менее по дизайну. В как испечь ветчину страницы на Смитфилд-сайт дает похожие инструкции вы следующее:

Подготовка

Подлинная Смитфилд и страны окорока (вареные)

Если вы выбрали полностью вареной ветчины, дальнейшая подготовка ненужна. Просто нарезать и служить. Если вы предпочитаете, разогреть в алюминиевой фольги на слабом огне (275 градусов), пока слегка теплый.

Так что если вы хотите значительно жарче, чем слегка теплым, вы будете иметь, чтобы сделать что-то другое, чем то, что они предлагают. Можно попробовать поднять температуру, USDA рекомендует температуре не менее 325F с целью получения внутренней температуры 140Ф.

+359
Hacketo 2 дек. 2017 г., 22:09:13

Если бы я мог иметь только одну кулинарную книгу, я бы выбрал кулинарные книги, Виктория Blashford-Снелл. Это очень хорошо продуманная иллюстрированное руководство обложка для повседневной готовки. Он не только содержит вкусные и доступные рецепты широко классифицированы, но пошаговое руководство по технике и, наконец, предложения для сервировки и что делать с левой за кадром.

От закусок до десертов, от коробки обед продуманной партии обедов. Великолепная книга!

+322
DDDDDDDD 1 апр. 2011 г., 19:22:50

Как сказал Кира, я использую масло (несколько либеральных количествах) в тефлоновой сковороде перед заливкой яйцом. Убедитесь, что кастрюля температуры перед заливкой яиц. Это помогает, если яйца при комнатной температуре. Яйца должны довольно скоро пузырь после заливки, 10-15 секунд. Что помогает, чтобы убедиться, что омлет готовится без горения.

Правильный размер сковороды очень важен. Используйте достаточно большую кастрюлю, так что вы не слишком густой массы, чтобы приготовить через.

Насколько листать, если ты не умеешь переворачивать его на сковороде нет ничего постыдного в том, используя шпатель :) что-то гибкое, с маленьким давать на кончике я нашел помогает вам под омлет, не разбив его слишком много. Быть уверены, что вы получите под него достаточно, иначе он будет ломаться.

+280
BarryMode 28 авг. 2014 г., 2:09:43

Ваши инстинкты хороши; метание вкусный бульон-это преступная трата! У меня есть пара идей, которые стоит попробовать.

  1. Ризотто: использовать для бульона или акции. Возможно, вы захотите добавить еще несколько колбасных и seasfood бит в за дополнительные вкусовые качества.

  2. Рис/плов: использовать отвар вместо воды для приготовления риса. Это даст более богатый вкус в результате.

  3. Бисквит: уменьшить отвар, посолить, приправить, перемешать с кремом и, возможно, немного ру, чтобы сгустить его.

  4. Пан соус: бросить отвар в кастрюле, уменьшить его до половины, и перемешать в холодном ру утолщаются, затем приправить солью, паприкой, перцем, травами (тимьян, петрушка, розмарин), и, возможно, немного белого вина. Должен получиться отличный пикантный соус, сродни Велюте.

  5. Хлеб: заменить некоторые или все из воды на хлеб вы печете с бульоном, дать хлеба часть аромата. Поскольку я не знаю, сколько каждого ингредиента, нарыв, я не могу сказать, если это выйдет вкусно или нет, но это стоит выстрел.

Остальные 4 предметы являются довольно безопасная ставка, покуда отвар довольно вкусный. Если сокращать и сгущать бульон с ру, кукурузный крахмал, сливки, или сыр, вы, вероятно, сможете превратить его в нечто вкусно макать хлеб в. В крайнем случае, это также может стать суп.

Одно примечание: вы, возможно, пожелает варите бульон, пока уменьшается наполовину , чтобы получить более сильный аромат, использовать в другие блюда; однако вкус его периодически, чтобы убедиться, что это не становится слишком подавляющим ароматом. Если фурункул уже полностью соленое, вам потребуется отрегулировать соль соответственно при использовании отвара в кулинарии. Уменьшить соль в блюда, приготовленные из него, не снижая бульон, чтобы предотвратить его становится слишком соленый, а может даже разбавить его с водой.

+215
Dano 18 сент. 2013 г., 8:35:58

Я хочу заморозить шпинат и использовать его в смузи. Когда я приведу его из морозилки, я раздавлю его как можно дольше. Затем я оцениваю в 2 количествах чашки. Сколько бы равных в свежем шпинате. Спасибо заранее.

+159
user11042370 16 янв. 2011 г., 22:49:07

Одна из самых важных деталей в этом рецепте является то, что смесь не нуждается в большом количестве времени на ночь идеально, но по крайней мере 2 до 3 часов - чтобы действительно охладить полностью перед подачей на стол, так что фруктовые кислоты в мякоть маракуйи (или концентрат) успевает сгущает белок, сливки и сгущенное молоко. (Это работает вроде как сок лайма укрепляет белок сырой рыбы или моллюсков, когда вы делаете севиче.)

Я думал, что я был делаешь неправильно первые несколько раз я сделал это (и только три ингредиента, указанного выше по Suhany, ОП), так как я работал только словесное описание, не написал рецепт, но оказывается, я просто был слишком нетерпелив: он был совершенно восхитительно, но слишком жидкий, больше соуса, чем мусс. Один раз я сдержался и оставил его на ночь в холодильнике, он вышел именно таким, как мой любимый бразильский ресторан служил ей. Также убедитесь, что вы используете либо массы или питьевая/концентрат коробит, не страсть фруктовый сок напиток, который будет слишком водянистой.

+136
zelimXan 17 мая 2018 г., 16:11:32

Не зная ваш рецепт слишком хорошо я предполагаю, что пряники с слябингов и убавиться текстуры, как для пряничных человечков.

Я хотел бы использовать несколько пустых банок с немного меньшим диаметром, чем ваша конструкция башни.

Если срезать может(с) по длине в трети или около того, вы можете драпировать прямоугольные полоски теста на них только некоторые проги, которые ставят только небольшое гравитационное усилие на мягкое тесто при выпечке. Убедитесь, что общая ширина сегментов составляет более чем в 360 градусов круга, чтобы для усадки и некоторые дополнительные отрезать края, чтобы соответствовать.

Выпекать тесто в формочки (слой пергамента, в идеале) и дайте деталям прохладно, а на Олов.

Собрать как для прямых стен. Запасной может помочь держать части в вертикальном положении и в форму до тех пор, пока глазурь “цемент” твердел.

+75
Rihan Meij 8 июл. 2018 г., 13:41:14

Использовать хлебные крошки и яичный белок для обмазки курицы. Сначала смешайте кукурузную муку, чесночный порошок, луковый порошок и немного перца порошок. Затем покрыть курицу с этим. Затем окунуть курицу в яйцо белое, то хлебные крошки покрытие. Обжарить его в средней пылали масла. Попробуйте это очень хрустящая курица, которая равна курица из KFC.

+64
dfnvfy 24 мар. 2012 г., 2:11:46

У меня есть торт олова (подрессоренной двойным дном типа), который, хотя внизу, кажется, достаточно хорошо подходят, начал течь, когда я залить смесью торт в него.

Я могу что-нибудь сделать, чтобы спасти олова и остановить утечку, или я должен просто выбрось ее и сделать новую?

+47
intA 8 окт. 2016 г., 13:00:52

Мы покупаем домашним белым хлебом из булочной. когда мы впервые получили ее батоны были прекрасны для бутербродов. В последнее время уже пару месяцев батоны были приходить с большими отверстиями, может быть, в середине на верхней стороне или даже Лейси большие отверстия, что делает его трудно использовать и продавать. Я разговаривал с хлебобулочными о проблемах, которые мы имеем и даже не спрашивая, почему это происходит. Одна двуспальная большая буханка я могу использовать только 6 ломтиков, чтобы сделать сэндвичи. Помогите я очень хочу поддерживать местные и мы любим вкус хлеба. Они его просто как ремесленник хлеб, но зачем было так хорошо для 6 месяцев, а сейчас за 2 месяца так изменилась. Отверстия от 2 до 3 дюймов я даже не против, каждый 1 дюйм сейчас и потом на хлеб его 3 дюйма и много 2 дюйма, как кружево, что мне просто трудно обслуживать моих клиентов. Никаких объяснений для этого большие изменения и разница в хлебе. Если я купил весь мякиш пшеничного бы у меня этих проблем.
Спасибо, что уделили время

+38
maranas 21 июл. 2010 г., 20:28:31

Я читаю рецепт, и я заметил, что в ней написано "Смесь для включения" я сбит с толку. Что это значит?

+14
Cole hendrix 26 мая 2011 г., 14:10:43

Показать вопросы с тегом

buy cialis buy cialis online buy cialis online without script canadian cialis online pharmacy cheap cialis cheap cialis generic cialis cialis 20 mg best price cialis before and after cialis canada cialis canada pharmacy online cialis cost cialis coupon cialis coupons cialis dosage cialis for daily use cialis free trial cialis generic cialis generic release date cialis online cialis online pharmacy cialis over the counter cialis over the counter at walmart cialis side effects cialis vs viagra cialis without a doctor's prescription generic cialis generic cialis at walmart generic cialis canada pharmacy generic cialis tadalafil side effects of cialis tadalafil tadalafil 20 mg tadalafil 20mg tadalafil 5mg tadalafil generic tadalafil generic at walgreens tadalafil side effects viagra vs cialis where can i buy cialis over the counter at walmart buy cialis buy cialis online buy cialis online without script canadian cialis online pharmacy cheap cialis cheap cialis generic cialis cialis 20 mg best price cialis before and after cialis canada cialis canada pharmacy online cialis cost cialis coupon cialis coupons cialis dosage cialis for daily use cialis free trial cialis generic cialis generic release date cialis online cialis online pharmacy cialis over the counter cialis over the counter at walmart cialis side effects cialis vs viagra cialis without a doctor's prescription generic cialis generic cialis at walmart generic cialis canada pharmacy generic cialis tadalafil side effects of cialis tadalafil tadalafil 20 mg tadalafil 20mg tadalafil 5mg tadalafil generic tadalafil generic at walgreens tadalafil side effects viagra vs cialis where can i buy cialis over the counter at walmart blue chew viagra scam buy viagra buy viagra online buy viagra online canada pharmacy buy viagra online without script canada pharmacy viagra generic canadian pharcharmy online viagra canadian viagra canadian viagra without a doctor prescription cheap viagra cialis vs viagra cost of viagra female viagra female viagra pills free viagra free viagra samples generic viagra generic viagra 100mg generic viagra available generic viagra canada price generic viagra online pharmacy generic viagra sildenafil citrate generic viagra without a doctor prescription herbal viagra how does viagra work how long does viagra last how much does viagra cost how to take viagra for maximum effect i took viagra mom levitra vs viagra mom gives son viagra natural viagra natural viagra alternatives that work natural viagra substitute nizagara 100 mg vs viagra online viagra online viagra without subscription over the counter viagra real life viagra demonstration revatio vs viagra side effects of viagra sildenafil sildenafil 100mg sildenafil 20 mg sildenafil 20 mg tablet sildenafil 20 mg tablet vs viagra sildenafil citrate sildenafil citrate 100mg sildenafil citrate 20 mg sildenafil coupons sildenafil dosage sildenafil dosage recommendations sildenafil generic sildenafil side effects sophia viagra sophia viagra bikini sophia viagra hot stendra vs viagra stepmom gives son viagra viagra viagra 100mg viagra before after photo actual viagra boner viagra canada online pharmacy viagra coupon viagra coupons viagra coupons from pfizer viagra dosage viagra dosage recommendations viagra erection viagra erection after ejaculation viagra for men viagra for sale viagra for sale on amazon viagra for women viagra generic viagra generic availability viagra generic release date viagra in action viagra on line viagra online viagra online canada pharmacy viagra online pharmacy viagra patent expiration viagra pill viagra pills viagra porn viagra prank viagra prices viagra samples viagra sex viagra side effects viagra substitute viagra vs cialis viagra without a doctor prescription viagra without doctor prescription what is viagra when will generic viagra be available blue chew viagra scam buy viagra buy viagra online buy viagra online canada pharmacy buy viagra online without script canada pharmacy viagra generic canadian pharcharmy online viagra canadian viagra canadian viagra without a doctor prescription cheap viagra cialis vs viagra cost of viagra female viagra female viagra pills free viagra free viagra samples generic viagra generic viagra 100mg generic viagra available generic viagra canada price generic viagra online pharmacy generic viagra sildenafil citrate generic viagra without a doctor prescription herbal viagra how does viagra work how long does viagra last how much does viagra cost how to take viagra for maximum effect i took viagra mom levitra vs viagra mom gives son viagra natural viagra natural viagra alternatives that work natural viagra substitute nizagara 100 mg vs viagra online viagra online viagra without subscription over the counter viagra real life viagra demonstration revatio vs viagra side effects of viagra sildenafil sildenafil 100mg sildenafil 20 mg sildenafil 20 mg tablet sildenafil 20 mg tablet vs viagra sildenafil citrate sildenafil citrate 100mg sildenafil citrate 20 mg sildenafil coupons sildenafil dosage sildenafil dosage recommendations sildenafil generic sildenafil side effects sophia viagra sophia viagra bikini sophia viagra hot stendra vs viagra stepmom gives son viagra viagra viagra 100mg viagra before after photo actual viagra boner viagra canada online pharmacy viagra coupon viagra coupons viagra coupons from pfizer viagra dosage viagra dosage recommendations viagra erection viagra erection after ejaculation viagra for men viagra for sale viagra for sale on amazon viagra for women viagra generic viagra generic availability viagra generic release date viagra in action viagra on line viagra online viagra online canada pharmacy viagra online pharmacy viagra patent expiration viagra pill viagra pills viagra porn viagra prank viagra prices viagra samples viagra sex viagra side effects viagra substitute viagra vs cialis viagra without a doctor prescription viagra without doctor prescription what is viagra when will generic viagra be available $200 cialis coupon 10 mg tadalafil generic 5 mg cialis over the counter at walmart best price for tadalafil 20 mg buy cialis buy cialis generic tadalafil buy cialis online buy cialis online without script buy tadalafil buy tadalafil online canadian cialis online pharmacy canadian pharmacy cialis cheap cialis cheap cialis generic cialis cialis 20 mg best price cialis 20mg cialis 30 day sample cialis 30 day trial coupon cialis and alcohol cialis before and after cialis canada cialis canada pharmacy online cialis cost cialis coupon cialis coupons cialis coupons printable cialis dosage cialis dosage information cialis for daily use cialis for sale cialis free trial cialis free trial voucher for cialis cialis generic cialis generic release date cialis generic tadalafil cialis lowest price cialis online cialis online pharmacy cialis over the counter cialis over the counter at walmart cialis patent expiration date extended cialis picture testimonials cialis pills cialis price cialis prices cialis reviews cialis side effects cialis tadalafil cialis tadalafil 20 mg cialis vs viagra cialis vs viagra which is better cialis without a doctor's prescription cialis without doctor prescription cost of cialis cost of tadalafil generic at walgreens coupon for cialis by manufacturer does cialis lower blood pressure generic cialis generic cialis at walmart generic cialis canada generic cialis canada pharmacy generic cialis from india generic cialis tadalafil generic tadalafil generic tadalafil 20 mg is there a generic for cialis online cialis purchasing cialis on the internet side effects for cialis side effects for tadalafil side effects of cialis tadalafil tadalafil 20 mg tadalafil 20 mg canadian drug stores tadalafil 20mg tadalafil 20mg lowest price tadalafil 5 mg tadalafil 5mg tadalafil cost at walmart tadalafil dosage tadalafil generic tadalafil generic at walgreens tadalafil generic best prices tadalafil online tadalafil price tadalafil side effects tadalafil tablets tadalafil without a doctor's prescription viagra vs cialis viagra vs cialis vs levitra warnings for tadalafil