Вопрос про мясо Браунинг для спагетти болоньезе

Мне сказали, что в той или иной форме: "нет цвета, нет вкуса", поэтому при приготовлении спагетти Болоньезе я всегда мясо обжарить (после зажимные в лук, морковь, сельдерей и т. д.). Браунинг не придают аромат, но он также изменяет текстуру фарша - он становится зернистым, сухим и т. д. Это не значит, что я пережарь его, я считаю, что это естественный побочный продукт Браунинга – Браунинг может произойти только после того, как влага была приготовлена, после чего мясо образует корочку и становится все труднее.

Можно ли сохранить вкусовые преимущества Браунинг наряду с качествами фарш быть нежным и увлажненным?

+151
Jeff the Bear 24 июн. 2013 г., 0:24:06
40 ответов

Каждый закваске стартера имеет различные характеристики, а ladleful один даст другой результат с тем же количеством другого. Рецепт правы в том, что нет никакого способа, чтобы сказать, какой результат вы собираетесь получить, так почему быть точным.

Я мог сделать то, что вы хотите, повторяемости результатов, и возможность регулировать объемы с течением времени по своему вкусу. Так что вы используете, чтобы получить его (половник, ложка, мерный стакан, рука) я бы взвешивать и записывать, сколько закваски вы используете, вы можете добавить больше или меньше и посмотреть, как у вас. Как долго, как вы держите используя тот же стартер можно настроить на свой вкус.

+971
ashtonvaz 03 февр. '09 в 4:24

Вещи, применяемые в нелинейной манере не масштабируются линейно, т. е. когда поверхности к объему вопросов, по отношению, рецепт не будет масштабироваться линейно. См http://kitchenscience.sci-toys.com/scaling для обсуждения в основном о том, как тайминги влияют.

Одним из примеров является панировка: вам не нужно будет двойная панировка линейно на одном 200г кусок говядины/курицы по сравнению с одиночной 400г кусок, так как площадь поверхности не изменится с таким же фактором, как вес, т. е. поверхность будет не двойное, когда вес удваивается.

С другой стороны, если вы используете в два раза больше кусочки курицы, вам будет нужно в два раза больше панировки.

+949
Amar 26 июн. 2014 г., 20:45:11
Другие ответы

Связанные вопросы


Похожие вопросы

Я думаю, что произошло то, что картофель сидели в открытой посуде, что не было кипения. Я собираюсь предположить, что они спустились с проход и место, где "они взяли [их] кварталы" был на 11 000 футов. Тогда этот регион был, как сегодня, почти лишенным растительности. Дарвин отмечает в этом пункте как раз перед картофеля замечание, что

Корень небольшое низкорослое растение служил топливом, но это сделало несчастный огонь, и ветер был пронзительно-холодным.

Температура в среднем крае в 2 4С в марте. Бедные топлива и ветры сделают вероятным, что не было никакого кипения, и что, хотя части горшка может быть 89C (температура кипения при 11000ft) вполне вероятно, что остальные горшка не было. Бедные топлива и холодный и сухой ветер-все это способствовало более низких температурах, а не только давление воздуха. Пузырьки образуют на дне горшка и расти, поэтому вода кажется кипящей, но это далеко от температуры кипения вблизи верхней стенки.

Я испытал эту проблему, используя мою современную МСР альпинизмом плита, я так понимаю, это должно быть сложнее с костра. У меня сложилось впечатление, что они не несли палатки. Дарвин отмечает, что на следующий день (после ночи в сырую картошку) они нашли убежище под "некоторых больших фрагментов скалы". Это вероятно, что нет для приготовления пищи внутри какой-то большой шатер и дали худой оборудования, что горшки не имели крышек.

Дарвин уехал из Чили в направлении Мендоза 18 марта 1835 не по тому, что сегодня Трасса 60 в Чили и маршрута 7 в Аргентине, но до гипсовых дюн долины. Когда вы пересекаете границу вы проходите Piuquenes перевал, который находится на 13,235 футов. Что может быть достигнуто в течение дня прогулку в долину, это 10500ft или выше. Так что предположение о 11000ft, где картошку, где варят вполне приемлемо.

Побледнение при низких температурах (от -55 С и 75С) за чуть меньше чем за полчаса-это известный прием для добавления твердость фруктов и овощей, которые затем варятся в какой-либо другой форме (см. стр. 283 Макги). На рис. 2 в исследовании картофеля, бланширование Абу-Ганнам и Кроули, показывает, что картошка, приготовленная в течение часа при 75С или ниже была та же твердость сырого картофеля. Как белить температура повышается до 90С, мягкость приготовленный картофель можно доехать за 30 минут, при 80С быть примерная температура перехода для обращения в приготовленную государства.

Результаты Абу-Ганнам и Кроули в соответствии с некоторыми из су-вид результаты я видел, но не все. Мое предположение заключается в том, что в зависимости от баланса между крахмалом и целлюлозой температура, при которой пектин перестанет держать вещи могут отличаться.

Вода кипит при более низкой температуре на больших высотах, но падает только до 80С в 19000 футов:

3353m 11000 футов 89C
4572m 15000 футов 85С
5791m 19000 футов 80С
+923
Brian Ramsay 20 нояб. 2016 г., 9:55:36

Когда я делаю запас, я использую картофелемялки, чтобы попытаться извлечь сок из оставшегося размягченного овощи после siving. Я могу использовать мясорубку, чтобы сделать это более эффективно?

+903
NAZZZGUL 17 мар. 2016 г., 17:46:55

Поэтому в последнее время я кастрюлю-варить один куриное филе бедра в качестве закуски всякие. Нагрейте антипригарным кастрюлю, и бросить куриное филе там, повернуться несколько раз, делая надрезы, чтобы сделать их еще и т. д..

Я не использую масло, а обычно куриные бедра филе не очень жирной. Я имею в виду, только приправы я использую смешанный чесночная соль с травами. Однако, филе бедра по-прежнему выпускает много нефти, как сковорода шипящих с ними до конца времени приготовления обычно.

Сейчас, буквально вчера, филе бедра, что я купил, были немного больше, чем в среднем, и много-масляный С больше жира. Пан был испепеляющий с маслами. Я не использовал таймер, но я wodering.. больше масла к кулинарии, чтобы получить больше даже? То есть, нефть помогли просачиваться тепло в частях курицы, что не прикоснуться к пану?

+842
Eric Katz 16 апр. 2018 г., 7:17:18

В U. S. A. Вы можете купить Лайлз золотой сироп (11.46 унций) в международном разделе пищевыми продуктами в компании Publix.

+777
Dave Riedl 25 июл. 2019 г., 1:50:09

Можете ли вы дать мне несколько хороших советов, как приготовить фондю без Грюйер/Raclete сыр? Чем можно заменить, и что я должен обратить внимание при замене?

+775
alinchik9551 22 февр. 2015 г., 1:17:55

Моя жена сделала сегодня шоколадное печенье, используя тот же самый рецепт у нее в течение многих лет; она находится на задней части мытарстве шоколад мешок чипсов. Единственная модификация, которую она вносит в рецепт, что она использует половину сливочного масла, которое заканчивает тем, что только полстакана вместо целого. Обычно печеньки получаться круглые, плоские и высотой около 1 см, но сегодня мы обнаружили сюрприз. Это около дюйма высокой и не полностью приготовлено через центр, как показано ниже.

Biscuit cookies

Оба мы инженеры, нас интересует, почему это произошло. Мы использовали следующие действия и ингредиентов при их изготовлении:

Ингредиенты

  • 2.25 стакана Пиллсбери муки
  • 1 чайная ложка рукоятки и Молот выпечки соды
  • 1 чайная ложка соли Мортен
  • 1 палочка размягченного Fleichmanns оригинальные масла (обычно используется Ленд-о-Лейкс) (113 г чистого масла)
  • 3/4 чашки белого сахара
  • 3/4 чашки коричневого сахара
  • 1 чайная ложка ванили
  • 2 больших яйца
  • 2 чашки полусладкое шоколадная стружка мытарстве

Этапы подготовки

  • Разогретую духовку до 375°F (от 190°С)
  • Взбитым вместе муку, пищевую соду и соль в небольшой миске
  • Взбить сливочное масло, белый сахар, коричневый сахар и ваниль миксером до кремообразного состояния.
  • Добавила яйца, 1 за раз, взбивая после каждого добавления.
  • Постепенно вбейте в смесь муки
  • Перемешивают в шоколадной стружке
  • За тесто на листе печенья.
  • Готовьте 9-11 минут

Указанные выше действия-именно то, что сделала моя жена, когда мы сделали эти печенья. Мы заметили, что тесто выглядело невероятно густой, липкий, и было очень сложно совмещать после того, как все вместе взятые. Тестомес вместо силы замешивается тесто, как у нее в прошлом, но я найти его трудно поверить, что это может быть виновником (кто-то может доказать кулинария что n00b неправильно, хотя).

Чистки рядов, пожалуйста, не критиковать рецепт ;), а мы действительно хотим знать только, почему они вышли как печенье, когда моя жена использовала этот рецепт точно и успешно в прошлом. Она следовала одна и та же рутина каждый раз, когда она сделала их исключением использования смесителя и различных марок ингредиентов.

+729
Kviring 26 февр. 2012 г., 20:46:50

Я совмещаю мокрые ингредиенты (молоко с яйцами), а затем сахар, дрожжи и масло. Затем взбить все. После этого, я добавляю муку и соль сверху и перемешать вручную. Тогда я дайте ему отдохнуть в течение 30 минут до замеса, так что мука поглощает все жидкие ингредиенты. Я надеюсь, что это помогает.

+708
Gustavo Salazar 13 июн. 2017 г., 14:07:33

Я сделала порцию собачьего печенья для рождественского подарка, и я хочу писать имя собаки на них с цветной посыпкой. Печенье по текстуре более-печенье сахар. Кто-нибудь есть идея, как я могу получить кристалл брызгает придерживаться без использования сахарной глазурью? Или еще одна идея для красиво написать имя собаки на печенье?

+701
UncLeKroULey 22 мар. 2019 г., 1:19:42

Вчера я сделала хлеб на основе рецепта, который я нашла на мешок муки. В нем содержатся оба ржаной и пшеничной муки, но и три столовые ложки уксуса. Я никогда не видел раньше в хлеб раньше, почему его нет?

+700
ctrick 10 июл. 2017 г., 8:58:33

Мы сделали стандартный тип данных в течение многих лет, используя рецепт, похожий на этот один 3 минут без выпечки печенье.

Проблема иногда заключается в том, что сахара не будет (я думаю). Печенье должно быть слегка рассыпчатым и зернистым(?) текстуры.

Однако иногда за печеньки не будет правильно установлен. Печенье останется липкий и не твердеет, даже после дня или два.

Насколько я могу судить, тот же рецепт следует каждый раз. Возможно, переменными могут быть температура кипения (на глаз, не используя термометр), о сроках устранения жара и добавляем в овес, или влажность (мы находимся в высокой (70%) резус-зона, поэтому некоторые ингредиенты могут быть затронуты).

Также мы используем Нестле Несквик вместо какао. Также маргарин вместо масла.

Я ценю любое понимание, почему это может быть происходит.

ДОПОЛНИТЕЛЬНАЯ ИНФОРМАЦИЯ.

Есть еще одно различие от рецепта. Мы смешиваем кипяченую смеси с овсом в отдельной миске, а не добавлять овес кипяченой смесь в кастрюлю. Возможно, время охлаждения-это вопрос.

Обновление

После дальнейшего экспериментирования, лучший результат был получен с помощью темного шоколада какао-порошок (который я предполагаю, имеет более высокое содержание какао, хотя продукты я использовал, не указал процент). Даже в результате других молочный шоколад какао-порошок не так хорошо.

+696
Gordon Vincent 18 мая 2014 г., 20:52:21

Я где-то читал (Facebook), который вы можете использовать кровь в качестве заменителя яйца в мороженое базы из-за схожести состава белков распределяется между двумя.

Кто-нибудь еще знает об этом?

У тебя кровь мороженого?

Что бы быть некоторые хорошие ароматы?

Бы кровь дала мороженое металлический вкус, потому что в крови повышенное содержание железа?

+694
kirayamato 7 февр. 2019 г., 17:36:28

Я пробовал 2 разных марок Taroccan апельсин и я также имел некоторые Моро, но ни один из них, что красный, как вы видите на фотографиях. Мне нужно, чтобы позволить им созревать или это просто трудно получить, что красный?enter image description here

Те, что я имел иметь красноватый оттенок, но по-прежнему выглядят как обычный апельсин. Спасибо

+645
Atharva Kadlag 13 сент. 2017 г., 13:21:03

Похоже, какой-то болезнью растений. Я не садовод, поэтому я не могу сказать вам, что никто, но многие болезни растений создать опухолей или изменения растительной ткани при других неприятных способов.

Несколько субпродуктов болезней растений могут быть ядовитыми для человека. Я не буду есть апельсин. Маловероятно, что вы получите какие-либо острые симптомы если вы это уже делали, но в долгосрочной перспективе, то лучше, чтобы избежать таких загрязнений.

+643
Matt22332 14 июн. 2012 г., 21:17:40

Как варите примерно половину своей рабочей жизни, за то, что был когда-то довольно сильно начал как "гаджет", Джордж Форман гриль не такая уж плохая вещь, особенно если, как вы говорите, у вас есть ограниченное пространство в вашей кухне. У меня такая же проблема и также владеют ГФ. Скорее да, чем нет, хотя, я использую мои, когда я просто не могу выйти на улицу, чтобы готовить на мангале из-за сильного дождя или очень холодных Temps. Я Talkin' около 15 градусов и ниже, потому что если это теплее, чем то, что я буду прямо там на мангале в любом случае и от него идет тепло, плюс летом, я зажарю почти все, что я могу, на образование(так как я не работаю больше, я на себя смелость экспериментировать и я воспользоваться им в полной мере тоже, поверьте! лол), но в основном аромат плюс он сохраняет ненужные лишнее тепло из дома!. У меня есть "каминный кирпич", что кто-то разрезал пополам для мяса пресс, если я тоже нужна. Вес верхней части ГФ делает то же самое, но просто да, с постоянным весом на верхний и косые, оно помогает избавиться от жира больше, чем некоторые высокие бак ресторанов я ел в, и поскольку у него было преимущество приготовления пищи от как сверху так и снизу, он варится быстрее и больше, даже слишком, если время работает против вас, по какой-то причине. Если в вашей квартире есть балкон или патио и ты имеешь право на обычный мангал, я рекомендую вам получить один из тех, Во-первых,(но всегда будьте особенно внимательны, поскольку полностью вышел из-под контроля огонь, особенно там, где жир участвует, может выйти из-под контроля в две секунды) но с грилем, если вы можете, если ни по какой другой причине.....на вкус и сильный запах дыма в то время как вы готовите! Лично я, как поведешь моих соседей с ума, пока я краснеть вне хе-хе надеюсь, что это помогает, а не научное объяснение :)

+616
S Spade 29 июл. 2012 г., 0:28:12

Я пытаюсь готовить гамбургеры в 12" сковорода на моей улице. Я пытаюсь повторить некоторые гамбургеры у меня был в "местном" место здесь (читай: в 1,5 часах езды), где котлеты не хорошо сформированные котлеты, но вроде бы неровные котлеты, что вам приятно и хрустящей, а также относительно тонкие и разложить приготовленные бургомистр на большой торговой сковородку.

На мой вопрос, Какую температуру я должен использовать для этого типа бургер? Моя мысль заключается в том, что я раскатать 1/3 фунта шариков 80/20, расплющить на сковороде с помощью шпателя, шероховатым вверх немного, затем варить до готовности. В какой-то момент, я добавляю немного сыра (Монтерей Джек или Мюнстер, никаких замечаний на сыр!).

Мне бы хотелось немного мясистым вкусом, конечно, жирной, но и хрустящими до такой степени (но не много). Я должен предварительно маслом мой Пан?

Спасибо! Джаред

+611
mana 1 сент. 2014 г., 23:45:31

Варенье комплекс С пектином или сироп. Период.

Если вы не добавляете пектин, то вы рассчитываете на то, что пектин является доступным в плодах, которые вы используете. Клубники не много. Апельсины имеют хорошую сумму, но в кожуре - при этом существование мармелад.

Пектин требует сахара и кислоты, чтобы установить. Сахар не собирается препятствовать нормальной варенье из установки.

Если его кипятить дольше вы будете просто удалив воду, которая будет сгущаться сироп и, возможно, он будет достаточно толстым для ваших вкусов, но это все равно вряд ли гель как варенье.

Если вы не гробовая отличие от покупки пектин, вы можете сделать это самостоятельно путем кипячения пирог с яблоками. Это много работы и вы будете в конечном итоге с продуктом, который ничуть не лучше, чем коммерческий пектин, но вы будете иметь контроль над процессом.

+596
rooohooo 16 июл. 2013 г., 12:34:26

Просто спустить пар. Я хотел накрыть кастрюлю. Это, вероятно, займет 20 минут. Поскольку тепла низкий, вы можете использовать другой жидкости, такие как бульон или томатный.

+578
Jespertheend 29 авг. 2017 г., 11:04:49

У меня есть (несколько), который недавно приобрел опарник специи гвоздики в буфетную, который не получает много внимания. Я видел складе/бульоне рецепты, которые требуют цельные зерна, и я интересно, если на подхвате зубчика бы создать другую/уникальный вкусовой профиль, или если это будет просто испортить шток. Любопытно для ввода о том, как лучше использовать их, так как у меня есть некоторые остатки Турцию из предварительно Благодарения пробный запуск я делал и планировал сделать ножки/тушки в наличии.

+539
Ivan Boueke 23 нояб. 2015 г., 12:07:32

Большое спасибо за вашу помощь! В конце концов я решил сделать этот инструмент (гениальный салат младший). Работает как шарм. Вот что я пробовал с:

  • Огурчики - отличная
  • Помидоры - работает, но немного трудно пропихивать полностью
  • Яблоки - отличный
  • Сыр - очень трудно протолкнуть, но работает
  • Морковь - отличный
  • Копченый лосось - не работает

Это должно быть достаточно для большинства салатов. Чаша герметичный и может использоваться для хранения нескольких порций.

enter image description here

+531
user919426 21 сент. 2017 г., 7:50:56

Сумма абсолютно субъективные. В целом, я предпочитаю более легкие количествах в супы и тяжелее количествах в любом ароматизаторов (т. е. капустных листьев или отвар порошок, используемый в качестве приправы.) Кулинария-это действительно больше искусство, чем наука, поэтому точность обычно не является моим главным приоритетом. За то, что вы готовите, и если это безопасно, чтобы сделать это, добавьте небольшое количество, перемешать и вкус. Куриный бульон порошок обычно имеет высокое содержание натрия, поэтому рассматривать его как ароматизированные соли. Если более "солоноватость" желательно добавить чайную ложку, перемешать, попробовать, и повторять.

+497
begljizek 4 февр. 2012 г., 11:28:45

Я часто слышал, что мы привыкли oversalty пищи и воздержание от употребления таких продуктов в течение нескольких недель может позволить нам снова вкус соли в меньших количествах. Из опыта я бы сказал, что это правда, хотя это может быть плацебо, но это также распространяется на другие ароматы? Есть ли негативные последствия этого?

На вкус я имею в виду горький, кисло умами, так как большинство ответов до сих пор разбираемся уже со сладостями и солью.

+491
ylianow 25 сент. 2018 г., 17:28:31

Я делаю это все время, я не делаю это, потому что это здоровее, я делаю это потому, что я предпочитаю вкус.

В конечном счете, хотя, ответ, если он "хороший" субъективно.

+426
sur singla 13 мая 2013 г., 23:47:43

Это, вероятно, будет совсем по-запеченные, вероятно, достаточно сухим и неприятным на улицу. Он также может развиться неприятный выжженной вкус, особенно снаружи.

Она не была опасной,.

+349
swegnazi420 29 янв. 2019 г., 17:56:42

Наверное, Турция стынут ноги прямо сейчас. Почему бы вам не экспериментировать на некоторые ножки индейки из магазина?

Наверное, кислота бы хорошо, чтобы помочь сломать жесткие куски. Я не слышал, чтобы вариться в уксусе, но наверняка тушения в вине. Я рагу довольно часто в сок и V8. Если уксус то, что вы копать, попробовать тушить какой-то регулярный ножки индейки, с луком, корица палочки, бадьян и некоторые морские бобы, чтобы впитать аромат. Я бы выбрал яблочный уксус для Турции, если вы должны были использовать уксус. Если бы я делал это, я хотел бы использовать яблочный сидр +/- дешевые белые вина и сохранить уксуса для приправы. Или я слышал эти вещи "рецепты" вы можете найти.

Если вам нравится, что вы делаете с индюшачьей ферме, то вы можете попробовать его с вашей дикой индейки. Если ты облажаешься фермы Турция по-прежнему будет съедобной и вы можете настроить его для раунд 2 и Раунд 3, пока вы не получите это право.

+348
Antony Stubbs 19 сент. 2012 г., 22:57:44

Замечания после использования типичный "" шведский Плотницкий заточить на некоторое время:

Это действительно слегка абразивная, поэтому он не только отточить, но резкость/польский. Это означает, что:

  • вы должны соблюдать все меры предосторожности, что бы применить для заточки, быть более осторожны с получением углы правильные - слишком мелок может поцарапать (или даже удалить преднамеренно набор microbevel), слишком крутой будет microbevel нож (который может намеренно делать). Вы могли бы даже поднять заусенцев и отточить его в провод края случайно.

  • прекрасный край ногтей будет ухудшаться, если эффективный грит отточить ниже, чем у отделочного камня используется в заточке.

  • усталость металла будет медленно удаляются - хорошая вещь. Особенно с сталей, где картавый будет хрупким, и становятся еще более ломкими при согнутой спине (очень тяжело чисто углеродистых сталей может тянуть пакости на вас именно так).

  • соотношение оттачивая против абразивного действия будут вполне зависеть от твердости стали и твердость (очень мягкая сталь может быть найден в основном Хон - еще не пробовали, так же как и очень сложно (как@65+), а я на удивление нашел).

+307
nejdetckenobi 27 февр. 2019 г., 12:48:30

Пока нельзя доказать обратное, я не могу найти каких-либо достоверных доказательств, что существует реальная опасность от клея в бамбуковые разделочные доски.

Считаю, что даже если (и это кажется маловероятным) были формальдегида в клее на разделочную доску, что для того, чтобы представлять опасность, он должен:

  • Не соблюдать постоянно или химически модифицированных как клей полимеризуется,
  • как-то диффундировать через бамбук на поверхность,
  • трансфер в пищу в короткое время пища находится в контакте с бортом, и
  • делать это в достаточных количествах, чтобы причинить вред.

Я бы не беспокоиться об этом ни малейшего.

+290
remotemactech 30 сент. 2018 г., 2:13:11

Похоже, использовав достаточное количество муки, используемой для приготовления Тесто. Хотя, это может быть хитрым, чтобы должным образом прикрывать корзины с мукой. Именно поэтому я предпочитаю линия коробки с тканью и посыпать вместо ткани с мукой. Намного проще и эффект очень похож.

+279
meditek 18 мар. 2013 г., 8:56:59

У меня два вопроса относительно моего домашние колбаски. 1 - они были великими после нормального периода времени, ферментированный ну и отличный вкус. Сейчас, по прошествии еще 2 месяцев, их вкус сильно ароматный, не приятно на всех, и я должен их выбрасывать. Почему? 2 - в начале немного, но сейчас очень много, они дают мне ощущение онемения во рту. Что является причиной этого?

Я использовал цвета соли для брожения и обеспечения я не ботулизм, но я считаю, что никогда не является гарантией?

Спасибо за ваши ответы!

Б

+262
John r 18 нояб. 2015 г., 12:25:49

Заквашивать овощи-это довольно безопасная процедура, в самом деле, если все сделано правильно, ферментированные овощи, вероятно, безопаснее, чем сырые. Действительно, мало что может пойти не так при правильном обращении. Процесс буквально тысячи лет. На самом деле, ваш большой проблемой является загрязнение после завершения процесса. Конечно, вы должны использовать безопасные процедуры обращения с пищевыми продуктами, чтобы начать с (чистый продукт, чистые руки, чистые контейнеры...и т. д.). Тогда вам нужно использовать должный уровень соли для брожения--2.25% по объему до 13 или 14% в зависимости от овоща. Идея в том, чтобы вывести продукт на уровень рН 4,6 или ниже. В принципе, используя правильное количество соли, при правильной температуре, для правильного количества времени достигает этого. Есть много онлайн ресурсов. Пожалуй, лучший эксперт ферментов Шандор Кац. Он имеет отличную книгу и информативный сайт.

Если вы можете убедиться, что ваш продукт был выполнен правильно (чистота, соли, температуры, времени), не должно быть никаких причин, что это не безопасно.

+255
JonSpencer 17 нояб. 2017 г., 12:43:36

Я новичок в чугунной сковороде. Я приготовила с ним несколько раз и нашли домик 12" чугун сковорода имеет выпуклую поверхность, которая не является наблюдаемой, если вы льете масло на нем.

Когда я готовлю, нефти двигаться к краю сковороды и делает центр коротких нефти. Это нормально?

Редактировать: я добавил фото плитой и кастрюлей для справки

Stove

Skillet

+234
Funk Forty Niner 2 сент. 2010 г., 7:45:09

Лен может испортиться в течение нескольких недель после его землю

Молотые семена льна "могут начать прогоркают довольно быстро — как только несколько недель после того как они измельчаются. Это когда жиры начинают окисляться, и, когда вы также можете потерять питательные свойства этих жиров. Вкус тоже выкл". (Источник.)

К сожалению, если вы покупаете молотый лен из магазина, есть шанс, что он может быть больше, чем несколько недель. Еще, пожалуйста, читайте дальше.

Покупка в холодильнике или в вакуумной упаковке молотого льняного семени

"Молотые семена льна обычно доступны оба охлажденных и неохлажденных. Если вы покупаете льняное семя, что сидит на полке магазина при комнатной температуре, мы рекомендуем льняное масло было упаковано в газо-покраснел, вакуум-загерметизированный мешок. Если вы покупаете льняное семя, которое можно найти в разделе холодильник, это не важно, вакуумную упаковку использоваться". (Источник.)

Как только вы открываете вакуум-загерметизированный мешок из льна, воздух попадает. Как только это произойдет, это мудро, чтобы охладить или заморозить продукт.

Найти вакуумной упаковке льняного семени в вашем регионе

Вы можете сделать поиск Google для [ Купить вакуум-упакованные льняное семя ], чтобы искать компании в вашем регионе, которые занимаются производством материалов.

Я живу в Канаде. Здесь:

  • CanMar производит различные "Фи фай Фо льна" и "лен для кормления" в вакуумной упаковке жареных льняных изделий. Эти продукты стоят примерно от 5 до 9 канадских долларов за фунт, в зависимости от того, где вы покупаете их. Компания заявляет, что неоткрытый пакеты будет оставаться свежим в течение 18 месяцев.
  • Puresource производит "Инари" Марка вакуум-упакованный молотый лен. Он стоит примерно 7 канадских долларов за фунт.

Хранение и дегустация вашу землю лен

Если у вас есть молотый лен, это мудро, чтобы всегда хранить в холодильнике или заморозить его.

"Потому что Земля течет льняного легко, даже когда заморожен, многие пользователи предпочитают хранить льняное семя в холодильнике еще дольше срок годности." (Источник.)

Вы можете взять ложку вашего наземного льна и его вкус. Если это хороший вкус, это, наверное, нормально. Если он горчит, рыбный, прогорклый или, может быть, лучше его выбросить.

+198
red123 22 янв. 2019 г., 4:24:52

Заполнение Нижней Крынке с водой, а затем положить все это в морозилку работал. Я проверил это через пару часов и не думаю, что это сработало, как я все еще не мог разнять их, но он не должен завершения замораживания на тот момент, потому что когда я смотрел снова позже льду ездила между двух кувшинов, а потом в какой-то момент внутренний кувшин, должно быть, выскочил бесплатно.

+176
katrin777 4 февр. 2010 г., 11:34:47

Толкиена, среди очень многих других вещей, был учеником культуре американских индейцев. Здесь, в Род-Айленда, Narragansetts будет сделать выбор из кукурузной муки, которые они могли бы упаковать с ними на их поездки из прибрежных лагерей в летний период для тех, далее до бухты наступила осень, и делать пирожки из него на горячем камне у костра. Они были названы путешествие торты, имя, которое должно иметь для любого поклонника Толкиена. (Тхо Толкиена пропустил, что это было фуражное зерно, а не торты сами, что так хорошо ездил.)

Здесь в Род-Айленде, они все еще в меню, как Джонни торты - думаю о Новой Англии акцент мгновение - и они бывают толстые и мягкие и тонкие и хрустящие сорта (тонкий и хрустящий рода Ньюпорт стиле Джонни торты, который является хорошей точкой для дальнейших исследований.)

Вот страница на Джонни торты от производителя кукурузной муки, которые описывает их, немного из их истории, и предлагает некоторые примеры рецептов различных стилей, популярностью у своих клиентов.

+173
Satyam Mittal 30 мар. 2016 г., 5:53:43

Как шеф-повар, который готовит каждый день, это происходит, когда масло в поддоне нагревается выше своей температуры дыма. Масло создает неприятный дым, который наполнен окисляется и обугленные частицы масла, которые придают жженый, обгорелый вкус обжаренные продукты. Обычно считается ошибка в коптите или солите, и не желательный эффект. Flambeeing, конечно, когда имеется обильное количество вина или ликера и желательно, как летучие алкогольные соединения, окисляясь от нежелательных ароматов и гонят прочь.

+88
Renato Vanzella 28 окт. 2019 г., 13:05:23

Солить не надо при варке риса, но может быть добавлен. Если вы добавляете смешное количество соли, это существенно не изменит температуру кипения или времени.

+65
lowlight 20 июн. 2015 г., 3:40:02

Я тоже пользуюсь барменами друг...люблю его. Однако, использовать кусок скомканной алюминиевой фольги, чтобы оттереть пятно. Она смывается!

+46
wor321 24 мар. 2016 г., 1:07:19

Я никогда не делал его на хлеб, поэтому я не могу быть уверен, что это сработает, но для тесто для пиццы, я заморозьте его в небольшие шарики, так там выше поверхности к массе при оттаивании (в холодильнике, принимает в день по ~2" / 5см шары.) Он работал нормально, но я признаю, что я не вводя никаких соревнований с ним.

Мое понимание заключается в том, что многие из "восходящей корочкой" замороженные пиццы использовать смесь из дрожжей и химических leaveners, чтобы они могли быть уверены, он будет расти после того, как были заморожены, так что это может быть возможные добавки, чтобы попробовать. Вы хотите двойного действия разрыхлитель, как он будет действовать при нагреве, а не только при первом попадании влаги.

+46
David C Ellis 18 июл. 2016 г., 0:05:24

Мой опыт с хранения алюминиевой фольги, как правило, ограничивается мясной продукт. Наша семья всегда завернуть овощи в газету, чтобы увеличить их срок годности. Изредка мы слегка приглушить или повторно смочить газету, чтобы продлить срок хранения. Люди говорят, что газеты сохраняют влагу из овощей, позволяя им "дышать", тем самым увеличивая срок хранения. Он работает нормально, и я не заметил никакого эффекта на здоровье.

+40
johnblackburn 1 мар. 2015 г., 18:52:07

Показать вопросы с тегом

$200 cialis coupon 10 mg tadalafil generic 5 mg cialis over the counter at walmart best price for tadalafil 20 mg buy cialis buy cialis generic tadalafil buy cialis online buy cialis online without script buy tadalafil buy tadalafil online canadian cialis online pharmacy canadian pharmacy cialis cheap cialis cheap cialis generic cialis cialis 20 mg best price cialis 20mg cialis 30 day sample cialis 30 day trial coupon cialis and alcohol cialis before and after cialis canada cialis canada pharmacy online cialis cost cialis coupon cialis coupons cialis coupons printable cialis dosage cialis dosage information cialis for daily use cialis for sale cialis free trial cialis free trial voucher for cialis cialis generic cialis generic release date cialis generic tadalafil cialis lowest price cialis online cialis online pharmacy cialis over the counter cialis over the counter at walmart cialis patent expiration date extended cialis picture testimonials cialis pills cialis price cialis prices cialis reviews cialis side effects cialis tadalafil cialis tadalafil 20 mg cialis vs viagra cialis vs viagra which is better cialis without a doctor's prescription cialis without doctor prescription cost of cialis cost of tadalafil generic at walgreens coupon for cialis by manufacturer does cialis lower blood pressure generic cialis generic cialis at walmart generic cialis canada generic cialis canada pharmacy generic cialis from india generic cialis tadalafil generic tadalafil generic tadalafil 20 mg is there a generic for cialis online cialis purchasing cialis on the internet side effects for cialis side effects for tadalafil side effects of cialis tadalafil tadalafil 20 mg tadalafil 20 mg canadian drug stores tadalafil 20mg tadalafil 20mg lowest price tadalafil 5 mg tadalafil 5mg tadalafil cost at walmart tadalafil dosage tadalafil generic tadalafil generic at walgreens tadalafil generic best prices tadalafil online tadalafil price tadalafil side effects tadalafil tablets tadalafil without a doctor's prescription viagra vs cialis viagra vs cialis vs levitra warnings for tadalafil $200 cialis coupon 10 mg tadalafil generic 5 mg cialis over the counter at walmart best price for tadalafil 20 mg buy cialis buy cialis generic tadalafil buy cialis online buy cialis online without script buy tadalafil buy tadalafil online canadian cialis online pharmacy canadian pharmacy cialis cheap cialis cheap cialis generic cialis cialis 20 mg best price cialis 20mg cialis 30 day sample cialis 30 day trial coupon cialis and alcohol cialis before and after cialis canada cialis canada pharmacy online cialis cost cialis coupon cialis coupons cialis coupons printable cialis dosage cialis dosage information cialis for daily use cialis for sale cialis free trial cialis free trial voucher for cialis cialis generic cialis generic release date cialis generic tadalafil cialis lowest price cialis online cialis online pharmacy cialis over the counter cialis over the counter at walmart cialis patent expiration date extended cialis picture testimonials cialis pills cialis price cialis prices cialis reviews cialis side effects cialis tadalafil cialis tadalafil 20 mg cialis vs viagra cialis vs viagra which is better cialis without a doctor's prescription cialis without doctor prescription cost of cialis cost of tadalafil generic at walgreens coupon for cialis by manufacturer does cialis lower blood pressure generic cialis generic cialis at walmart generic cialis canada generic cialis canada pharmacy generic cialis from india generic cialis tadalafil generic tadalafil generic tadalafil 20 mg is there a generic for cialis online cialis purchasing cialis on the internet side effects for cialis side effects for tadalafil side effects of cialis tadalafil tadalafil 20 mg tadalafil 20 mg canadian drug stores tadalafil 20mg tadalafil 20mg lowest price tadalafil 5 mg tadalafil 5mg tadalafil cost at walmart tadalafil dosage tadalafil generic tadalafil generic at walgreens tadalafil generic best prices tadalafil online tadalafil price tadalafil side effects tadalafil tablets tadalafil without a doctor's prescription viagra vs cialis viagra vs cialis vs levitra warnings for tadalafil blue chew viagra scam buy viagra buy viagra online buy viagra online canada pharmacy buy viagra online without script canada pharmacy viagra generic canadian pharcharmy online viagra canadian viagra canadian viagra without a doctor prescription cheap viagra cialis vs viagra cost of viagra female viagra female viagra pills free viagra free viagra samples generic viagra generic viagra 100mg generic viagra available generic viagra canada price generic viagra online pharmacy generic viagra sildenafil citrate generic viagra without a doctor prescription herbal viagra how does viagra work how long does viagra last how much does viagra cost how to take viagra for maximum effect i took viagra mom levitra vs viagra mom gives son viagra natural viagra natural viagra alternatives that work natural viagra substitute nizagara 100 mg vs viagra online viagra online viagra without subscription over the counter viagra real life viagra demonstration revatio vs viagra side effects of viagra sildenafil sildenafil 100mg sildenafil 20 mg sildenafil 20 mg tablet sildenafil 20 mg tablet vs viagra sildenafil citrate sildenafil citrate 100mg sildenafil citrate 20 mg sildenafil coupons sildenafil dosage sildenafil dosage recommendations sildenafil generic sildenafil side effects sophia viagra sophia viagra bikini sophia viagra hot stendra vs viagra stepmom gives son viagra viagra viagra 100mg viagra before after photo actual viagra boner viagra canada online pharmacy viagra coupon viagra coupons viagra coupons from pfizer viagra dosage viagra dosage recommendations viagra erection viagra erection after ejaculation viagra for men viagra for sale viagra for sale on amazon viagra for women viagra generic viagra generic availability viagra generic release date viagra in action viagra on line viagra online viagra online canada pharmacy viagra online pharmacy viagra patent expiration viagra pill viagra pills viagra porn viagra prank viagra prices viagra samples viagra sex viagra side effects viagra substitute viagra vs cialis viagra without a doctor prescription viagra without doctor prescription what is viagra when will generic viagra be available blue chew viagra scam buy viagra buy viagra online buy viagra online canada pharmacy buy viagra online without script canada pharmacy viagra generic canadian pharcharmy online viagra canadian viagra canadian viagra without a doctor prescription cheap viagra cialis vs viagra cost of viagra female viagra female viagra pills free viagra free viagra samples generic viagra generic viagra 100mg generic viagra available generic viagra canada price generic viagra online pharmacy generic viagra sildenafil citrate generic viagra without a doctor prescription herbal viagra how does viagra work how long does viagra last how much does viagra cost how to take viagra for maximum effect i took viagra mom levitra vs viagra mom gives son viagra natural viagra natural viagra alternatives that work natural viagra substitute nizagara 100 mg vs viagra online viagra online viagra without subscription over the counter viagra real life viagra demonstration revatio vs viagra side effects of viagra sildenafil sildenafil 100mg sildenafil 20 mg sildenafil 20 mg tablet sildenafil 20 mg tablet vs viagra sildenafil citrate sildenafil citrate 100mg sildenafil citrate 20 mg sildenafil coupons sildenafil dosage sildenafil dosage recommendations sildenafil generic sildenafil side effects sophia viagra sophia viagra bikini sophia viagra hot stendra vs viagra stepmom gives son viagra viagra viagra 100mg viagra before after photo actual viagra boner viagra canada online pharmacy viagra coupon viagra coupons viagra coupons from pfizer viagra dosage viagra dosage recommendations viagra erection viagra erection after ejaculation viagra for men viagra for sale viagra for sale on amazon viagra for women viagra generic viagra generic availability viagra generic release date viagra in action viagra on line viagra online viagra online canada pharmacy viagra online pharmacy viagra patent expiration viagra pill viagra pills viagra porn viagra prank viagra prices viagra samples viagra sex viagra side effects viagra substitute viagra vs cialis viagra without a doctor prescription viagra without doctor prescription what is viagra when will generic viagra be available $200 cialis coupon 10 mg tadalafil generic 5 mg cialis over the counter at walmart best price for tadalafil 20 mg buy cialis buy cialis generic tadalafil buy cialis online buy cialis online without script buy tadalafil buy tadalafil online canadian cialis online pharmacy canadian pharmacy cialis cheap cialis cheap cialis generic cialis cialis 20 mg best price cialis 20mg cialis 30 day sample cialis 30 day trial coupon cialis and alcohol cialis before and after cialis canada cialis canada pharmacy online cialis cost cialis coupon cialis coupons cialis coupons printable cialis dosage cialis dosage information cialis for daily use cialis for sale cialis free trial cialis free trial voucher for cialis cialis generic cialis generic release date cialis generic tadalafil cialis lowest price cialis online cialis online pharmacy cialis over the counter cialis over the counter at walmart cialis patent expiration date extended cialis picture testimonials cialis pills cialis price cialis prices cialis reviews cialis side effects cialis tadalafil cialis tadalafil 20 mg cialis vs viagra cialis vs viagra which is better cialis without a doctor's prescription cialis without doctor prescription cost of cialis cost of tadalafil generic at walgreens coupon for cialis by manufacturer does cialis lower blood pressure generic cialis generic cialis at walmart generic cialis canada generic cialis canada pharmacy generic cialis from india generic cialis tadalafil generic tadalafil generic tadalafil 20 mg is there a generic for cialis online cialis purchasing cialis on the internet side effects for cialis side effects for tadalafil side effects of cialis tadalafil tadalafil 20 mg tadalafil 20 mg canadian drug stores tadalafil 20mg tadalafil 20mg lowest price tadalafil 5 mg tadalafil 5mg tadalafil cost at walmart tadalafil dosage tadalafil generic tadalafil generic at walgreens tadalafil generic best prices tadalafil online tadalafil price tadalafil side effects tadalafil tablets tadalafil without a doctor's prescription viagra vs cialis viagra vs cialis vs levitra warnings for tadalafil